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Gargut Ober-/Unterhitze Dauer (Min.) Bemerkungen

Temperatur

(°C)

Ebene

Buttermilch-Kä-

sekuchen

170 1 60 - 80 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Apfelkuchen 170 1 100 - 120 2 Kuchenfor-

men (20 cm)

auf dem Kom-

birost

Strudel/Stollen 175 2 60 - 80 Auf dem Back-

blech

Marmeladenku-

chen

170 2 30 - 40 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Früchtekuchen 170 2 60 - 70 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Biskuit (Biskuit

ohne Butter)

170 2 35 - 45 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Stollen/Üppiger

Früchtekuchen

170 2 50 - 60 In einer Ku-

chenform (20

cm)

Rosinenku-

chen

1)

170 2 50 - 60 In einer Brot-

form

Kleine Kuchen 170 3 20 - 30 Auf dem Back-

blech

Gebäck

1)

150 3 20 - 30 Auf dem Back-

blech

Baiser 100 3 90 - 120 Auf dem Back-

blech

Rosinenbrötch-

en

1)

190 3 15 - 20 Auf dem Back-

blech

Brandteig

1)

190 3 25 - 35 Auf dem Back-

blech

Törtchen 180 3 45 - 70 In einer Ku-

chenform (20

cm)

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