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Consigli di cottura

Il forno presenta quattro posizioni di

inserimento.

Contare le posizioni della griglia dal basso

del forno.

Il vostro nuovo forno può cuocere o

arrostire in modo differente rispetto al

forno posseduto in precedenza. Le

seguenti tabelle offrono le impostazioni

standard di temperatura, tempo di cottura

e posizione ripiano.

Qualora non si trovino le impostazioni per

una ricetta speciale, cercarne una simile.

Cottura di dolci

Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

Se si usano due piastre da forno

contemporaneamente, tenere un livello

vuoto tra una e l'altra.

Cottura di carni e pesce

Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da non

perdere il sughetto.

Per evitare la formazione di fumo

eccessivo nel forno durante la cottura

arrosto, aggiungere dell'acqua nella

leccarda. Per evitare la condensa di fumo,

aggiungere acqua ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori

(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa l'apparecchiatura.

Tabella per la cottura al forno ed arrosto

Torte

Alimenti Cottura Tradizionale Tempo (min.) Commenti

Température

(°C)

Posizione del‐

la griglia

Pietanze frulla‐

te

170 2 45 - 60 In uno stampo

per dolci

Impasto per

pasta frolla

170 2 24 - 34 In uno stampo

per dolci

Torta di ricotta 170 1 60 - 80 In uno stampo

per dolci da 26

cm

Torta di mele

(Apple pie)

170 1 100 - 120 In due stampi

per dolci da 20

cm su un ripia‐

no a filo

Strudel 175 2 60 - 80 In una lamiera

dolci

Crostata 170 2 30 - 40 In uno stampo

per dolci da 26

cm

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