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Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Dolce di

Natale/

Torta di

frutta far-

cita

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Plum ca-

ke

1)

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per il pa-

ne

Pasticcini 170 3 160 3 (1 e 3) 20 - 30 In una la-

miera dol-

ci

Biscotti

1)

150 3 150 3 20 - 30 In una la-

miera dol-

ci

Meringhe 100 3 100 3 90 - 120 In una la-

miera dol-

ci

Panini

dolci

1)

190 3 180 3 15 - 20 In una la-

miera dol-

ci

Choux

1)

190 3 180 3 25 - 35 In una la-

miera dol-

ci

Crostatine 180 3 170 2 45 - 70 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Pan di

Spagna

180 1 o 2 170 2 (sinistra

e destra)

40 - 55 Sinistra e

destra in

uno

stampo

per dolci

da 20 cm

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

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