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Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Biscotti/

strisce di

pasta -

tre livelli

- - 140 - 150 1, 3 e 5 35 - 45 In una la-

miera dol-

ci

Meringhe

- un livello

120 3 120 3 80 - 100 In una la-

miera dol-

ci

Meringhe

- due li-

velli

1)

- - 120 2 e 4 80 - 100 In una la-

miera dol-

ci

Panini

dolci

1)

190 3 190 3 12 - 20 In una la-

miera dol-

ci

Eclair - un

livello

190 3 170 3 25 - 35 In una la-

miera dol-

ci

Eclair -

due livelli

- - 170 2 e 4 35 - 45 In una la-

miera dol-

ci

Crostatine 180 2 170 2 45 - 70 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Torta di

frutta far-

cita

160 1 150 2 110 - 120 In uno

stampo

per dolci

da 24 cm

Pan di

Spagna

1)

170 1 160 2 (sinistra

e destra)

30 - 50 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

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