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Selvaggina

Utilizzare la funzione:Cottura Tradizionale.

Alimenti Température

(°C)

Tem‐

(min.)

Sella di lepre,

cosce di lepre,

fino a 1 kg

230 30 -

Carrè di ca‐

priolo/cervo,

1,5 - 2 kg

210 - 220 35 -

Coscia di ca‐

priolo/cervo,

1,5 - 2 kg

180 - 200 60 -

Preriscaldare il forno.

Pollame

Utilizzare la funzione:Doppio Grill

Ventilato.

Alimenti Température

(°C)

Tem‐

(min.)

Pollo, pollo

novello 0,2 -

0,35 kg cia‐

scuno

200 - 220 30 -

Alimenti Température

(°C)

Tem‐

(min.)

Mezzo pollo,

0.4 - 0.5 cia‐

scuno

190 - 210 35 -

Straccetti di

pollo, 1 - 1.5

190 - 210 50 -

Anatra, 1,5 - 2

180 - 200 80 -

100

Pesce al vapore

Utilizzare la funzione:Cottura Tradizionale.

Alimenti Température

(°C)

Tem‐

(min.)

Pesce intero,

1 - 1,5 kg

210 - 220 45 -

Grill

Inserire la leccarda nel primo livello per

raccogliere il grasso.

Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti.

Grill

Alimenti Température

(°C)

Tempo di cottura al grill (min.) Posizione del‐

la griglia

1° lato 2° lato

Roastbeef,

cott. media

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Filetto di man‐

zo, cott. media

230 20 - 30 20 - 30 1

Carré di maiale 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lombo di

agnello

210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Pesce intero,

0,5-1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

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