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• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient

plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Voûte Durée (min) Commen-

taires

Température

(°C)

Positions des

grilles

Pâtes à gâteaux 170 2 45 - 60 Dans un moule

à gâteau

Pâte sablée 170 2 24 - 34 Dans un moule

à gâteau

Gâteau au

fromage (au ba-

beurre)

170 1 60 - 80 Dans un moule

à gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

170 1 100 - 120 Dans deux

moules à gâ-

teau de 20 cm

sur une grille

métallique

Strudel 175 2 60 - 80 Sur un plateau

de cuisson

Tarte à la confi-

ture

170 2 30 - 40 Dans un moule

à gâteau de

26 cm

Cake aux fruits 170 2 60 - 70 Dans un moule

à gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau Savoie

(version allégée)

170 2 35 - 45 Dans un moule

à gâteau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake aux

fruits

170 2 50 - 60 Dans un moule

à gâteau de

20 cm

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